简要介绍

无抗生物无激素产品，指无抗生素和激素残留。指按照国家法律法规及相关规范生产、加工，经检测无抗生素和激素残留，并由认证机构认证并颁发证书和标识的产品。
       抗生素是由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生物细胞发育功能的化学物质。在养殖过程中，常常利用 抗生素达到治疗疾病、预防继发感染、促进生长、防止垂直感染、缓解疫苗免疫反应等目的。
       由于在养殖过程中应用抗生素具有明显的经济效益，加之在高密度、规模化养殖情况下，动物健康状况普遍较差，而且动物会对抗生素产生耐药性，养殖户们需要在饲料中 不断投入新的抗生素，添加量还可能会越来越多。与之而来的长期大量使用抗生素的问题带来的抗生素残留、病原菌抗药性大大增加等问题，已经成为较为严重的食品安全风险和公共卫生风险。限制、减少抗生素 在畜禽养殖过程中非治疗性使用的数量的频次，已经成为健康行业趋势和各国家可持续发展的共识。

       同样，在家禽养殖过程中，激素虽然不参加具体的代谢活动，只对特定的代谢和生理过程起调节作用，可调节代谢及生理过程的速度和方向，如让动物们生长更快就是对速度调节的结果。 对养鸭企业来说，正常饲养会赔本，就改用含生长素和抗生素的激素饲料。尽管国家加大了打击力度，但因市场驱动，激素鸡、鸭及激素蛋现象随时都有死灰复燃的可能。 养殖业中使用动物激素，肉类食物中残留的激素会进入人体，扰乱正常的生理发育，造成儿童性早熟等严重问题，因此必须对工厂化动物养殖激素使用实行最严格的控制。
       伴随着经济社会的发展及人居生活水平的提高，消费者对原生、有机、健康产品的青睐越来越大，无抗生素无激素产品的说法应运而生，社会层面的无抗生素无激素产品认证也应运而生，畜禽养殖和水产养殖无抗生素产品认证， 迎来蓬勃发展的势头，无抗生素产品呈现出巨大的市场潜力和商业价值，已经越来越多的呈现在公众视野和消费平台。